好吃的金针菇炒茄子怎么做好吃又简单
金针菇炒茄子是一款全素搭配的菜肴，我们可以好好试一下这款菜肴，制作起来也是非常简单的。这样的搭配不是很常有的，我们可以好好试一下。当你心情不好的时候，当你什么事情都不想要做的时候，这个时候，唯一的解决方法就是和你最爱的人，一起好好的享受一份美食带来的愉悦，这样心情就会变好。
主料
金针菇 ：适量茄子 ：适量
辅料
盐 ：适量具体步骤
第一步：将炒锅放在炉子上，倒入植物油稍微多一些烧热，油面起小油花，放入茄条炸至微微上色捞出。
第二步：将茄条全部炸好后将锅里的油倒出去，锅里还会有些油，将或关小放入甜面酱，边搅边炒到甜面酱的香味爆出来酱变稠。
第三步：放入葱姜翻炒几下，然后倒入提前用酱油、白糖、醋、十三香、料酒、香油、清水、小半勺淀粉兑到一起的调料汁再搅匀倒入锅中。开大火烧开并稍微变浓稠。
第四步：倒入青椒条、炸好的茄条和蒜末，快速翻炒均匀即可。尝尝，可以根据自己的口味再决定放不放盐。
