金针菇保存时间长了有没有毒？金针菇怎么做好吃？

金针菇又被叫做智力菇是一种常见的菌类蔬菜。金针菇因为长得像金针菜，因此被叫做金针菇。金针菇在世界范围内都有种植，是深受人们喜爱的一种菌类。金针菇的生长环境和一般的蔬菜有所不同，因为它不需要进行光合作用，所以在生长的过程中只需要有一点点阳光就可以了。新鲜的金针菇吃起来很脆，那么保存时间长了的金针菇还能吃吗?今天这篇文章就来和大家介绍一下金针菇保存时间长了有没有毒?

一、金针菇保存时间长了有没有毒

现在天气热了，大家为了方便可能会一次购买很多蔬菜，而金针菇作为一种家常的菜，相信大家的家里都会储备一点。一般来说没有吃完的金针菇可以密封起来之后放入冰箱保鲜，这样保存起来的金针菇只要没有发霉，没有腐烂都是可以吃的。所以保存久了的金针菇并没有毒，大家可以放心食用。当然所有的蔬菜都还是新鲜的比较好吃，因此大家在购买的时候也要量力而行不要一次购买太多。

二、金针菇怎么做好吃

金针菇的做法有很多，今天这篇文章就来给大家简单介绍几种金针菇的制作方法。

金针菇最常见的吃法就是蒜蓉金针菇了，这道菜的做法很简单，只需要把金针菇放入开水中焯熟然后再淋上提前准备好的蒜蓉酱就可以了。

金针菇的另一个常见吃法是凉拌金针菇，它的做法同样很简单，只需要把金针菇焯熟，然后再淋凉拌汁即可。凉拌金针菇吃起来香脆爽口，最适合夏天食用。

通过文章的介绍，相信大家都知道了金针菇保存时间久了也不会有毒，可以放心食用。但是任何蔬菜保存久了都会丧失新鲜度，也就失去了它本来的味道，因此蔬菜买回来之后还是要尽量将它赶快吃完。同时这篇文章也向大家介绍了几种金针菇的简单做法，喜欢吃金针菇的朋友可以拿出家里的金针菇试一试，相信大家都能够制作出美味的金针菇。