家常油焖虾怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

海虾 ：10只

辅料

高汤 ：100
香醋 ：2
姜末 ：适量
蒜末 ：适量
盐 ：5
食用油 ：适量
葱末 ：适量
白糖 ：5

具体步骤

1. 先将虾去净须脚、沙包腺洗净~

2. 用牙签挑出虾线~

3. 葱姜蒜切末备用~

4. 锅置火上倒入油烧至5成热，煸香葱姜蒜末~

5. 倒入虾煎炒至色红，出虾油~

6. 烹入料酒，加入盐、糖、高汤烧开~

7. 烧开后改小火，盖上锅盖焖约3分钟~

8. 转中火收汁微干，离火淋入几滴香醋即可~.

烹饪技巧

泥筋一定要挑掉哦~~~