家常菜油焖尖椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

尖椒 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.尖椒洗净，一切两半。

2.锅中倒入油，最好比平时炒菜略多一些。烧至七成热。

3.放入尖椒，为了防止溅油，马上盖上锅盖煎。

4.煎几分钟后，一面发皱，打开锅盖，翻面继续煎。

5.两面都煎至发皱，放入适当的盐和酱油。

6.焖至熟透即成。

烹饪技巧

1：这道菜只用盐和酱油就好。酱油可以略多些，这样有滋味。2：因为是煎，油比平时炒菜略多放些。3：煎的时候盖上盖子。