家常油焖大虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲜虾 ：10-15只
大葱 ：一根

辅料

淀粉 ：一匙
海鲜酱油或生抽 ：小半碗
糖 ：一匙
香醋 ：一匙

具体步骤

1. 1匙糖1匙醋1匙淀粉生抽小半碗清水半碗，做出调味汁。

2. 处理虾，剪须开背并用牙签挑出虾线，洗净放入盆中加入适量料酒拌匀待用。

3. 点火下油放虾煎到金黄出锅，会出红色的虾油。

4. 添加适量油继续下大葱段爆香，倒入调味汁，下入煎好的虾翻匀，加少许盐，小火盖盖焖2分钟，中火收汁。

5. 装盘，注意时间，汁多留些别干了，拌饭吃非常香。

6. 大功告成，开动吧！

烹饪技巧

调味汁淀粉别多了，我第一次做，稍微稠了点，后面收汁时间也稍微长了点，所以汁比较稠，不过拌饭吃很香的，大家注意时间掌握即可。