五珍粉玉米香蕉卷的做法 玉米面别再熬粥喝,这样做【五珍粉玉米香蕉卷】 香软蓬松,比面包好吃! 五珍粉玉米香蕉卷怎么做
“玉米面是非常营养的粗粮食品,平时比较常见的便是熬粥或者蒸玉米面馒头,今天给大家分享一种新吃法--五珍粉香蕉玉米卷,非常的香甜暄软,不爱吃玉米面的宝宝也爱吃的不得了~健脾养胃又调理肠道,过年做一些,换换口味,家人肯定会喜欢的~”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
五珍粉玉米香蕉卷的做法步骤
1、盆中放入100g玉米面、250g面粉、2包五珍粉、1个鸡蛋、4g酵母粉、2勺白糖、200ml温牛奶。
2、用筷子搅拌成棉絮状,再加入20g食用油,用手揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜,发酵至两倍大。
3、发酵好的面团拿出来,揉一会,排净面团中的空气。
4、然后擀成长方形的饼坯(稍微厚一点,口感比较好)。
5、在饼坯的中间摆上一排切好的香蕉片。
6、把饼坯折一下盖住香蕉。
7、再在折起的饼皮上面摆一排香蕉片,另一边的饼皮折一下,盖上香蕉片。
8、然后切成大小均匀的小剂子。
9、摆入容器中,放入40度温水的锅里,二次发酵20分钟。
10、碗中打一下鸡蛋,打散。
11、给五珍粉香蕉卷刷上蛋液,撒上黑芝麻。
12、盖上防高温的保鲜膜,放入锅中蒸30分钟。
13、时间到后,焖5分钟,就可以出锅喽,掰开看一看,五珍粉玉米香蕉卷暄软奶香,非常的好吃养胃,比面包可要健康多了呢。
小窍门
做面食过程中,发面最重要,面发好了,做出来的面食才会柔软又劲道呢~
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