白菜猪肉包的做法 白菜猪肉包怎么做

“最爱吃白菜猪肉包，和猪肉搭配非常鲜美，配上宣软的包子皮，太香了”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白菜猪肉包的做法步骤

• 1、酵母用温水化开静置5分钟

• 2、面粉中加入糖拌匀，加入酵母水和适量温水搅拌至面粉无生粉

• 3、和成光滑的面团入容器中加盖醒发至原来的2倍大

• 4、白菜洗净切碎撒入适量盐腌制半小时左右

• 5、肉馅中加入调味料拌匀，加入适量水搅打上劲

• 6、葱姜切碎入肉馅中拌匀

• 7、加入攥干水分的白菜拌匀

• 8、发好的面会形成许多气孔就发好了

• 9、面团揉光揉匀揉成条

• 10、切或揪成40克左右的剂子按扁

• 11、擀成周边薄，中间厚的皮

• 12、放上适量馅

• 13、包成包子再次醒制半小时左右凉水入蒸锅大火足气蒸制12分钟关火虚蒸2分钟即成

• 14、成品图。

• 15、成品图

• 16、成品图

小窍门

季节不同发面时间长短不同，可根据自己实际情制
调味可根据自己喜好增减