香气诱人的排骨炖山药怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟
山药 :1根
八角 :8个
姜 :适量
冰糖 :2块
酱油 :适量
红烧汁 :适量
当想要吃点清淡的东西的时候,总会想起炖一点什么来吃,那么排骨炖山药是个不错的选择。山药可以清热解毒,还有健脾益气的作用,可以提高免疫力还可以保持呼吸道的润滑。用炖的方法可以充分地利用其中的营养成分,让其溶于汤中,喝下一口,会回味无穷
主料
猪小排 :800山药 :1根
辅料
葱 :适量八角 :8个
姜 :适量
冰糖 :2块
酱油 :适量
红烧汁 :适量
具体步骤
排骨洗净焯水后再次洗净
排骨洗净焯水后再次洗净
排骨放入锅里,加入水、葱、姜、八角、冰糖
加入酱油
加入红烧汁炖煮
加入红烧汁炖煮
排骨炖至八九成熟时,加入山药继续炖煮
炖熟后加入盐翻炒均匀
1、给山药去皮时,容易过敏手痒,涂上些醋,一会就会缓解。