珍馐美味的山药炖排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

排骨 ：500
山药 ：500

辅料

盐 ：
生姜 ：
枸杞 ：
料酒 ：

具体步骤

1.准备原材料，排骨和山药(写完发现这句话好押韵??)

2.锅中倒入清水和排骨，大火烧开，主要是把排骨焯一下，能把血水之类的焯干净，烧开后10分钟左右捞出。

3.换一锅清水，再重新下入排骨，再放几片姜，大火烧开之后小火炖半小时。

4.山药削皮、切段，入锅和排骨炖20分钟左右。

5.这时的骨汤看起来已经灰常好了，加入少许料酒，适量盐和枸杞。

6.几分钟就能出锅了，没有高大上的容器，就拿我的面碗放吧，哈哈!今天母亲节，祝所有的母亲健康快乐!

烹饪技巧

1.山药不要削皮太早，有可能会发黑，尽量快用了再削皮2.不要心急，肉要文火慢炖，汤会比较好喝