美味营养的山药炖排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

山药 ：20
排骨 ：100

辅料

味精 ：适量
鱼露 ：适量

具体步骤

1.山药洗净，削皮，切滚刀块。

2.锅烧水，下排骨焯一遍，洗去血垢捞出。

3.排骨放入碗中，将山药倒入。

4.将水倒入碗中(水没过排骨山药。)

5.放适量味精。

6.放入适量鱼露。

7.炖锅烧水，烧开后放入盛有排骨山药的碗。约炖30分钟即熟。

8.出锅

烹饪技巧

山药削皮时，流出的胶质物沾到手会令手发痒，要注意。