健康的萝卜香菇炖五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

卤五花肉 ：200
萝卜 ：500
香菇 ：200

辅料

清水 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：2勺
盐 ：适量

具体步骤

1.萝卜洗净削皮后，切成滚刀备用。

2.香菇用水泡发后，切成小块备用。

3.卤好的五花肉备用。

4.锅中倒入适量的油，烧至八成热。

5.先把萝卜倒入锅中翻炒均匀。

6.等萝卜裹上油后，再把香菇倒入里面一起翻炒。

7.翻炒片刻，向锅中菜里加入适量的盐，翻炒均匀。

8.把卤好的五花肉放到锅中炒开。

9.加入2勺的蚝油调鲜味。

10.在锅中倒入能没过菜的水，开大火炖。

11.等开锅后，转小火焖煮，这时候可以用锅盖盖上锅子，慢慢炖煮上20分钟，等萝卜发软，收汤汁起锅！

烹饪技巧

这个是一道非常好操作的菜，没有特别需要交待注意的地方。只是在口感上调味，可以按着自己的感觉来。另外：由于香菇也算是一种调味品，所以不需要放太多的别的调料，就这三样，都可以非常鲜美！