健康猪肉香菇胡萝卜饺子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

饺子是我们中华民族创痛的美食，饺子还象征着和平，在大家庭团圆的时候不会少了饺子，那我们象征来做猪肉香菇胡萝卜饺子，这款饺子在普通饺子中加入了胡萝卜，它有明目的功能，每周食用可以让我们的眼睛更加明亮哦，还可以防止夜盲症，快来尝试新口味的幸福饺子吧。

主料

葱 ：15
面粉 ：500
胡萝卜 ：100
猪肉 ：220
香菇 ：60

辅料

蚝油 ：2
料酒 ：2
鸡精 ：1
五香粉 ：2
食用油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.三碗面，一碗半水。每次和面我都是这个比例，只不过根据需要，水可以多放一点或者少放一点。

2.水一次全部倒入面粉里，要边倒水边搅拌成絮状，最后揉成团，盖上盖，醒面。

3.猪肉剁馅，葱切末。

4.香菇洗净切末，胡萝卜用插子插成细丝再切碎。

5.猪肉馅加一勺盐，一勺料酒，一勺生抽，少量鸡精和五香粉。

6.锅内倒油，把胡萝卜和香菇末分别倒进锅里炒。

7.肉馅里放葱末，胡萝卜和香菇末，再加少量盐，带上一次性手套抓匀更入味。

8.面团揉长，切段。

9.面季子揉圆按扁，用擀面杖擀圆擀薄。

10.饺子皮中间放馅。

11.对折，中间掐上。

12.先掐上一角，在把多出来的压扁掐上。

13.一个饺子包好了。

14.帘子放上投过水的屉布，把饺子摆上两个饺子之间留一指的空隙，盖上盖，大火蒸，水开蒸二十分钟，关火焖三分钟出锅。