快收藏！鸡胸肉怎么做好吃滑嫩而且又健康营养

鸡是人类驯养的家禽之一，不过我们常见的是它被做成食物放在餐桌上的样子。不过鸡肉的确倍受人们的喜爱，鸡肉滑嫩细腻，最关键的是热量小，吃了不容易长胖，所以十分受减肥女士的喜爱，经常被做成鸡肉沙拉等等。又因为和吉谐音，所以年夜饭的餐桌上也少不了它的身影。而鸡肉中最软嫩的一个部分要属鸡胸肉了。你知道鸡胸肉怎么做好吃滑嫩吗?

快收藏  鸡胸肉怎么做好吃滑嫩而且又健康营养

鸡胸肉因为在鸡的腹部，不是运动的鸡肉，所以格外的软嫩可口，但是如果处理不好会变得十分柴，难以下口。不过只要掌握好方法，让鸡胸肉爆汁都不成问题。所以只要方法得当，一切皆有可能。就让我们一起学吧!

1.在超市里面选一块新鲜的鸡胸肉。拿回家清洗干净。然后拿出配料准备酱汁。酱汁很简单，黑胡椒酱，葱、姜切碎，还有黄酒或者料酒。

2.用一个干净的保鲜袋把整块鸡胸肉装进去，装进去之前，用刀在肉上划几条口子方便入味。将切碎的葱姜，还有黄酒或者是料酒放进去去腥，然后在放入黑胡椒酱。让它静静的呆够两个小时，让酱汁的滋味都浸入肉里。

3.然后用大火热油，小火煎它，煎到鸡胸肉都变白之后，刷上保鲜袋里的酱汁。然后最关键的一步到了，这一步至光重要哦，一定要记住，加勺水在里面，约莫盖住鸡胸肉六分之一的地方，盖紧锅盖，根据鸡胸肉的厚度，煮15到20分钟。会爆汁的鸡胸肉就做好了，真的超级嫩的呀。

酱汁不止可以是黑胡椒味的，其他的也可以。就算是减肥也不要亏待自己呀，要给自己最极致的味觉体验，想象一下鲜嫩的鸡胸肉在嘴里融化，随着每一次的咀嚼，漫出鸡肉里饱满的酱汁，更带有鸡肉的鲜美，简直是人生的享受啊，还等什么快学起来吧!