![辣爆田鸡怎么做好吃又简单]( "辣爆田鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
田鸡腿 ：
260g炒辣椒酱 ：
2大匙葱段 ：
35g辣椒丝 ：
5片柠檬叶 ：
2片九层塔 ：
少许高汤 ：
少许蚝油 ：
1大匙 酱油 ：
1/2茶匙鱼露 ：
1茶匙糖 ：
1茶匙 胡椒粉 ：
1/4茶匙 辅料
具体步骤
1. 田鸡腿切成约2cm宽的块状。
2. 热锅，加入200cc食用油，烧至160℃加入田鸡腿块，炸至金黄色捞起备用。
3. 起锅用少许油将炒辣椒酱及葱段爆香。
4. 再放入田鸡腿块、所有调味料、辣椒丝、柠檬叶及少许高汤。
5. 用大火快炒到汤汁收干后，再放入九层塔起锅盛盘上桌。
