美味的香辣干锅田鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

田鸡 ：1斤

辅料

淀粉 ：少许
生抽 ：少许
蚝油 ：少许
糖 ：少许
料酒 ：少许
干辣椒 ：少许
花椒 ：少许
大葱 ：少许
生姜 ：适量
大蒜 ：适量
香辣豆豉 ：少许

具体步骤

1. 田鸡切块洗净，加入适量淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒腌制15-20分钟；

2. 干辣椒、大葱、、生姜、蒜切成适当大小；

3. 热锅温油，放入腌制好的田鸡块爆炒，至田鸡稍稍变色，立即捞出备用；

4. 锅内重新入少许油，加入香辣豆豉、干辣椒、花椒、葱白、生姜、蒜片小火炒香；

5. 倒入之前爆炒好的田鸡翻炒均匀，焖1-2分钟撒上熟芝麻和葱花即可出锅。