鱼香杏鲍菇香气扑鼻让你口水直流图解
鱼香肉丝是我最爱的家常菜之一,我想没有人会抗拒得了鱼香肉丝酸酸甜甜的味道。要做好一碟鱼香肉丝,最重要的就是把握好酱汁的比例,只要把酱汁调好了,哪怕是厨房新手也能做出可口的鱼香肉丝。做的时候加点杏鲍菇,超好吃。
主料
猪里脊肉 :500g木耳 :4朵
青椒 :半根
猪里脊肉 :500g
木耳 :4朵
青椒 :半根
辅料
胡萝卜 :半根杏鲍菇 :半根
胡萝卜 :半根
杏鲍菇 :半根
详细步骤:
第一步
准备好食材
第二步
里脊肉腌制10分钟
第三步
酱汁:4勺醋、3勺白糖、2勺生抽、1勺淀粉
第四步
锅中放油,把肉丝炒至变色
第五步
另起锅,爆香配料,加入豆瓣酱翻炒
第六步
加入黑木耳、杏鲍菇、青椒炒3-5分钟
第七步
加入里脊肉,再倒上酱汁
第八步
收汁儿装盘