家常菜生牛肉炒青椒的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

相信平时会煮饭的亲们有一道菜是不少煮的吧，那就是青椒炒牛肉了，里面的牛肉不仅香喷喷的，而且有一种淡淡的辣味，更加的好吃呢，而且所用的材料都是挺常见的，挺经济实惠的那种呢，这款生牛肉炒青椒的做法也并不难呀，用来佐饭或者是当下酒菜都是挺不错的选择呢。

主料

牛里脊肉 ：150
青尖椒 ：250

辅料

姜丝 ：5
香油 ：5ml
糖 ：3
盐 ：3
清水 ：50ml
鸡精 ：2
老抽 ：10ml
淀粉 ：5
蒜 ：3瓣

具体步骤

1. 青椒洗净后切丝，不用太细，太细了容易炒老

2. 牛里脊肉洗净后放冰箱冷冻一小时，再取切片，切好后一片叠一片的摆放好,再切成丝

3. 牛肉丝切好后，放碗里，加入老抽，糖拌匀，腌制十分钟，十分钟后再加入清水抓匀，最后放入淀粉和香油抓匀，放一旁备用，内油六成热后放入姜丝，蒜片爆香

4. 放入腌好的牛肉丝，翻炒变色

5. 肉丝变色后，放入青椒，炒一分钟，调入盐，鸡精，炒匀即可起锅！