美味的培根手撕甘蓝怎么做好吃又简单
培根手撕甘蓝的制作简单方便，并且快捷，可以算是一道比较家常的菜。手撕的甘蓝可以保留它原本的滋味。甘蓝营养丰富，不仅可以与培根搭配进行炒制，还可以作为凉菜，加上一些其他的食材，比如黄瓜、圣女果等，做成凉拌菜。培根手撕甘蓝口感较好，适合各个人群的人食用。
主料
甘蓝 ：一小颗培根 ：2片
辅料
油 ：适量盐 ：适量
辣椒干 ：3个
大蒜头 ：3个
花椒 ：10颗
蒸鱼豉油 ：5ml
具体步骤
大蒜头用刀板拍碎，辣椒干剪成段状，培根切小块
将甘蓝去根，叶子撕下来，每一片都清洗干净，撕成小块，沥干水分
起油锅，放少量油，下培根片爆香盛起
放入一小勺熬好的猪油，没有可以不放
大蒜头、辣椒干和花椒放入爆香
下甘蓝，不断翻炒
待菜叶开始变软，放入炒好的培根，继续大火翻炒几下，放少许盐，淋上蒸鱼豉油，炒匀，装盘即可
