鲜香培根葱花手撕饼怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

培根葱花手撕饼是用最简单的食材制作出来的最简单最美的大饼，上班族或者学生党早餐快速来个手撕饼，即省时又好吃，绿色的葱蒜加上能够开胃消食的培根以及煎制出来的暗黄的面饼，卖相既美观，尝下一口也非常香甜美味，再也不用担心早上没早餐吃啦。

主料

小麦面粉 ：520
培根 ：3条
葱花 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
小茴香 ：适量
桂皮 ：适量
八角 ：适量
生姜 ：适量
香叶 ：适量
色拉油 ：适量

具体步骤

1.培根三条和少许的葱

2.面分三分之一用开水汤，另外的三分之二是用温水。搅成絮状稍静置一会。

3.面团揉成三光。

4.面团盖上湿布或碗，饧发1个小时。把培根和葱切成小粒

5.小火冷油慢慢加热炒香调料，做成五香油。

6.碗内准备少量的面粉。

7.将五香油趁热倒在装有面粉的碗内，调成稀粥状的面糊，即成油酥。

8.面团饧好后擀成稍长些的大圆片，尽量薄些。在面片上抹上油酥，再洒上培根和葱花。

9.卷成长条后在正面一分为二剖开。

10.取其中一条，从一端向内卷，边卷边抻，这样卷出的层多而且皮薄。

11.卷好后用手或擀面棍轻轻压成圆饼状，放入饼铛内上下加热10分钟。

12.做好的饼放在案板上双手从两侧向中间打松层就出来了。