诱人的无花果瘦肉炖鲨鱼骨怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时50分钟

主料

瑶柱 ：20粒
鲨鱼骨 ：小半碗
瘦肉 ：2块

辅料

盐 ：适量

具体步骤

瑶柱和鲨鱼骨分别用热水浸泡至软身，沥干水分，瘦肉飞水，去掉血水和油份。

瓦煲盛2/3水，煮开后将泡好的瑶柱、鲨鱼骨和瘦肉一起放进去，中火煲一个小时候熄火，焗半小时再煲半小时，放盐调味即可。瑶柱放得比平时多，因此整煲汤都非常鲜甜，肉味全部融到汤里，鲨鱼骨煲到软滑，喝完一碗顿觉舒服，甚至有再喝一碗权当吃饭的打算。