秘制巧克力超软吐司 怎么做好吃又简单
这道秘制巧克力超软吐司最大的特色就是他比一般的吐司会比较软，特别是再加上一点点的水果酱，或更加的不错的。小孩子和大人都是很喜欢吃的，另外的话巧克力的味道也很棒。再搭配一杯酸奶或者是高钙牛奶会更加的有营养的哦，早餐吃的话会很不错的。
主料
高筋粉 ：250辅料
水 ：适量具体步骤
20克高粉加100克水搅拌均匀小火加热。成为汤种冷凉备用。
50克巧克力隔热水融化备用。主面团材料加85克汤种，全部放入面包桶中。
揉成面团后加入融化的巧克力继续揉至。再加入色拉油继续揉成可拉出筋膜的面团。
收圆放入盆中发酵。发酵两倍大取出。再次排除空气滚圆静置15分钟。
面团擀开里面可加入一些豆沙，这个可随意不加也可以。把面团卷起成为长条。
面包生坯放入吐司模。烤箱选择发酵工能，地下放入一盆热水，放入吐司模急性第二次发酵。
吐司发酵至土司盒8分满取出，表面刷蛋液再撒上花生片。。
烤箱预热180度，放入土司盒烤制40分钟。中间表面上色可加盖锡纸。
烤好的吐司取出。
