健康营养的水晶蒸菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

水晶蒸菜健康而富有营养。蒸菜是利用水蒸气使菜品成熟的。先把蔬菜檫丝，加点食用油拌均匀，然后在放入面粉，可以根据自己实际情况加哦，但需要保证每根丝上面都有面粉，然后上锅蒸熟，可以趁蒸菜的时间打蒜泥，调汁哦，喜欢吃脆一点的可以选择蒸菜的时间少一点，但是要保证段生呢。

主料

胡萝卜 ：1根
澄面 ：100
面粉 ：150
白萝卜 ：1小根

辅料

油 ：适量
醋 ：适量
糖 ：适量
香油 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

萝卜洗净擦丝凉干，少倒入点食用油扮均匀。

分次撒入澄面。面粉量自己控制，觉得可以了就不要放太多，觉得不够了再加一点。

拌匀萝卜丝，保证让每根萝卜丝都粘上澄面。

上锅蒸五到十分钟。根据自己的菜量调节。这个时间打蒜泥。

调入蒜泥，醋，糖，盐，鸡精搅拌均匀开吃。

烹饪技巧

这款蒸菜可以制作任何想吃的蔬菜，豆角，莲菜，野菜，紫甘蓝等，都可以做，要注意菜断生就可以了，时间过于长会影响口感。