漂亮的玉米蔓越莓米粉蛋糕怎么做好吃又简单
玉米蔓越莓米粉蛋糕是一款小巧精致的甜品，可以做小零食，制作时间虽然有点多，但是和可以和家人朋友一起做，在这个过程中增进感情，既可以得到美味的美食又可以和家人朋友相处愉快，而且吃甜食可以让心情变好，这款小甜品有创意又有新意，漂亮又美味。
主料
米粉 ：200玉米粉 ：200
蔓越莓 ：100
辅料
鸡蛋 ：100牛奶 ：100
橄榄油 ：30
糖 ：50
具体步骤
1.米粉和玉米粉混合过筛备用。另将蛋清和蛋黄分离，蛋清要打在无水无油器皿中备用。
2.牛奶加入橄榄油拌匀。
3.加入蛋黄和10克的糖拌匀。
4.加入过筛的粉类拌匀。
5.加入切碎的蔓越莓拌匀。
6.分三次加糖打发蛋清，打发到硬怕蛋白即可。
7.取三分之一蛋白至面糊中拌匀。（不要划圈哦）
8.然后倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
9.倒入8寸的模具内，送入已经预热的烤箱中层160度50分钟。
10.待烤至表面颜色过深时盖上锡纸。
11.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，然后脱模切块享用。
