![诱人的蔓越莓蛋糕怎么做好吃又简单]( "诱人的蔓越莓蛋糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
低筋面粉 ：
80 鸡蛋 ：
4个油 ：
48水 ：
48 辅料
盐 ：
1白糖 ：
60 蔓越莓 ：
适量 具体步骤
![诱人的蔓越莓蛋糕怎么做好吃又简单 第2张]( "诱人的蔓越莓蛋糕怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡蛋黄加入除蔓越莓和低筋面粉之外的材料。
![诱人的蔓越莓蛋糕怎么做好吃又简单 第3张]( "诱人的蔓越莓蛋糕怎么做好吃又简单 第3张")
2.4个蛋清加入42克白糖，分3次打发。
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3.打发至出现短短的小尖。
![诱人的蔓越莓蛋糕怎么做好吃又简单 第5张]( "诱人的蔓越莓蛋糕怎么做好吃又简单 第5张")
4.蛋黄部分打散。筛入低筋面粉，搅拌均匀。
![诱人的蔓越莓蛋糕怎么做好吃又简单 第6张]( "诱人的蔓越莓蛋糕怎么做好吃又简单 第6张")
5.分三次将蛋白切伴均匀成面糊
![诱人的蔓越莓蛋糕怎么做好吃又简单 第7张]( "诱人的蔓越莓蛋糕怎么做好吃又简单 第7张")
6.烤盘铺上油纸，撒上蔓越莓
![诱人的蔓越莓蛋糕怎么做好吃又简单 第8张]( "诱人的蔓越莓蛋糕怎么做好吃又简单 第8张")
7.将面糊倒入烤盘，预热150度，上下火烤20分钟后转170度烤10分钟。倒扣微热的时候卷起，放入冰箱冷藏定型在切片
烹饪技巧
用油纸定形，可以卷好后连同油纸一起放入保鲜袋放入冰箱，第二天再切。
