美味的玉米酸奶蔓越莓发糕怎么做好吃又简单
玉米酸奶蔓越莓发糕是一道美味的小点心，闲来无事时可以做一做，方便简单，然后邀着三五好友来喝下午茶，就可以献上你的玉米酸奶蔓越莓发糕给他们品尝，制作的成品超级松软的，层次丰富，口味香醇，一定会获得朋友们大大的赞赏的，赶紧学着做起来吧。
主料
玉米粉 ：25全麦面包粉 ：50
酸奶 ：66
蛋白 ：1个
辅料
酵母粉 ：1蔓越莓干 ：适量
幼砂糖 ：5
具体步骤
1.盆中加入玉米粉、全麦面包粉和酵母粉
2.加入酸奶
3.搅拌到无干粉时加入一个蛋白
4.搅拌均匀
5.加入5克幼砂糖，喜欢吃甜一点的可以多加入一点糖
6.充分搅拌均匀，成为细腻的面糊，稠度和酸奶差不多
7.倒入模具中，七分满就好（我用的是三能金色4寸不沾模具，这次做的量小，如果是普通模具，需要事先在模具内壁抹一层油）
8.表面撒一些蔓越莓干，放到温暖处发酵
9.大概一个半小时，面糊发酵到两倍大就好了
10.冷水上锅水开后中小火蒸30分钟，蒸好后焖3分钟
11.下次还要少倒入一些面糊，这样蒸出来都溢出来了
12.取出倒扣出来，三能金色不沾模具果然好用，一点儿都没沾呢
13.看看正面也还不错吧??香甜松软喔?
发糕面糊倒入抹了油的模具中七分满就可以了，要不就像我一样面糊发酵后太高了，蒸熟后完全涨发出了模具，影响美观了！
