好吃的蔓越莓大米发糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

中国有许多传统美食 ，发糕就是其中之一。发糕的做法也是十分简单的。这道蔓越莓大米发糕取材简单方便，在家就可以做，吃起来也松软美味。蔓越莓的营养十分丰富，它的功效也很多，可以减少心血管老话病变，抗老化，预防老年痴呆，因此非常适合中老年人食用。

主料

大米 ：250
中筋面粉 ：250
蔓越莓干 ：1把
牛奶 ：480

辅料

酵母粉 ：3
泡打粉 ：4

具体步骤

大米淘洗干净用水浸泡三四个小时，然后沥干水分晾干，用料理机打成粉。 如果有现成的米粉可以省略这一步。

将米粉、面粉、牛奶、酵母粉、泡打粉和切碎的蔓越莓干混合起来搅拌均匀。

模具里面垫上烤纸，将粉糊倒入模具，差不多一半高度。放到温暖的地方发酵到大约原来的两倍大小。

放入蒸锅，大火烧开后蒸25分钟左右即可。拿出来，切块或者片，开吃！