漂亮的蔓越莓蛋奶土司怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
鸡蛋 :100
蔓越莓 :80
牛奶 :100
蔓越莓蛋奶土司 既可以做饭后点心也可以做早餐,制作时间虽然有点多,但是和可以和家人朋友一起做,加入了蔓越莓非常可口,酸酸甜甜的,既可以得到美味的美食又可以和家人朋友相处愉快,幸福感满满的。这款面包加入了黄油和牛奶,吃起来满满的奶香味,好看又好吃。
主料
高筋粉 :500鸡蛋 :100
蔓越莓 :80
辅料
黄油 :50牛奶 :100
具体步骤
1. 将液体材料,牛奶及鸡蛋液倒入面包桶中。
2. 将称量好的盐、糖,分别倒在面包桶的各一侧。
3. 将面包粉轻轻倒入面包桶中,在粉上戳个坑,将酵母“埋”入粉中。
4. 将装料后的面包桶放入面包机主机内,顺时针旋转锁定,设定菜单,选择“和风/英式“,烧色“中 ”,重量选择“中”,按启动键开始程序。
5. 黄油提前取出室温软化备用,和面至面团面筋扩展,表皮光滑后将黄油倒入。
6. 继续按机器程序揉面至完全阶段,可以拉出薄且坚实的膜,破洞边缘光滑。
7. 机器自动运行的程序,撒入蔓越莓干,
8. 机器搅拌程序2 结束,和面完成。
9. 面包机按照菜单设定进入“发酵”程序。
10. 面团胀发良好,进入“发酵2”程序时已经发酵至1倍左右大。
11. “发酵3”程序结束时,面团已经发酵至2.5倍左右大,光滑饱满
12. 发酵结束,机器按照菜单设定自动进入“烘烤” 程序,35分钟后吐司制作完成。面包制作完成时会发出提示音,按“停止”按扭结束程序,拔下电源插头。带上隔热手套将面包桶取出,将面包桶上下倒转取出面包,置网架上摊凉。面包冷却后,便可以切片食用了。