茭白牛肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茭白 ：2根
牛肉 ：200

辅料

鸡精 ：适量
生抽 ：适量
香葱 ：2根
盐 ：适量
淀粉 ：1小勺
生姜 ：1片
红椒 ：半个
油 ：适量

具体步骤

1.牛肉切0.5左右的丝条状

2.加一小勺淀粉，少量食盐腌制一会

3.茭白切丝状

4.红椒生姜切丝，香葱切段

5.锅中加入适量的没烧热后下入牛肉翻炒

6.加入生姜和香葱炒出香味后放入茭白和红椒丝

7.加入食盐倒入一小勺生抽翻炒至熟，加点鸡精提味即可出锅

烹饪技巧

1.炒牛肉的时候多加些油翻炒，牛肉炒断生的时候再把多余的油倒出来2.腌制牛肉的时候加了盐所以炒菜的时候要少加些盐