自制土豆炖排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

排骨 ：1kg
土豆 ：3个

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
白糖 ：适量
葱 ：适量
蚝油 ：适量
韩国辣酱 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.排骨切块，备用

2.葱姜蒜切块，备用

3.土豆切大块，备用（大块儿土豆炖起来好吃）

4.热水把之前的排骨焯一遍，去血腥

5.排骨焯过之后盛出来备用

6.炒锅内放油，凉油放白糖

7.待白糖熬成红棕色

8.倒入排骨翻炒，上色

9.放葱姜蒜继续翻炒，让肉入味儿

10.加入老抽，辣酱，盐等调味料

11.翻炒是十分钟后加开水大火炖，一定要是开水。

12.大火炖二十分钟后加入大土豆块，改小火慢炖。

13.小火炖二十分钟后出锅，可以吃了