自制萝莉土豆焖排骨怎么做好吃又简单
这个季节的土豆又软而且很糯，排骨又香又脆，一口下去很是酥烂，伴随着一股香浓的蒜香味道，咬下一口排骨，入口鲜，香，脆，味道香浓，这道萝莉土豆焖排骨可以满足全家大人、小孩、老人的味蕾，是一道美味和色泽并肩的美味佳肴，而且这道菜也是荤素搭配哟。
主料
排骨 ：300小土豆 ：200
辅料
老抽 ：少许生抽 ：适量
油 ：少许
姜 ：25
蒜头 ：25
葱 ：少许
料酒 ：少许
具体步骤
1.准备原材料。
2.小土豆去皮，对半切。姜、蒜切末。
3.取一砂锅，中小火，热锅冷油，下姜、蒜末煸出香味。
4.下排骨，两面略煎。
5.下小土豆，略微翻炒。
6.老抽润色，生抽调味，加料酒翻炒一下后倒入开水，小火焖煮。
7.待汤汁基本收干，关火。
8.洒少许葱花就可上桌了。
1、排骨因为是生炒的，所以洗净后用清水浸泡2～3次，出血水。2、小土豆的皮非常的薄，只需用小刀轻轻刮去即可。
