![家常菜鸡蛋酿肉怎么做好吃又简单]( "家常菜鸡蛋酿肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡蛋 ：
3个 猪肉末 ：
200 辅料
姜末 ：
适量盐 ：
适量生粉 ：
3匙勺生抽 ：
2匙勺白酒 ：
1匙勺 马蹄 ：
4个香油 ：
少许 具体步骤
![家常菜鸡蛋酿肉怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜鸡蛋酿肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡蛋放锅里煮10分钟，放冷水浸泡。
![家常菜鸡蛋酿肉怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜鸡蛋酿肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.煮蛋时间把马蹄去皮切末放入盛有肉末的碗里。
![家常菜鸡蛋酿肉怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜鸡蛋酿肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.加姜末、生粉、生抽、白酒、盐、少许香油搅拌起劲。
![家常菜鸡蛋酿肉怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜鸡蛋酿肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.鸡蛋去壳，切开两半去蛋黄。
![家常菜鸡蛋酿肉怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜鸡蛋酿肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.把肉馅酿入鸡蛋，上锅蒸8分钟起锅。
![家常菜鸡蛋酿肉怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜鸡蛋酿肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.小碗倒入1勺生抽，1勺生粉，1勺油和适量盐调匀，入锅煮成芡汁浇到蒸好的菜上即可。
烹饪技巧
煮鸡蛋的时候锅里放些盐蛋不会烂，泡到冷水里容易去壳。
