自己做的蒸面条怎么做好吃又简单
蒸面条虽然是一道地地道道的北方传统美食，但是作为南方人的我，对此也是喜爱不已。用料简单，做法易学，可能有个别人觉得有点干，也可以来一碗简单的蔬菜汤，那滋味肯定是回味无穷。今天，小编就给大家讲解一下自己怎样做出这道蒸面条。
主料
面条 ：适量辅料
猪肉 ：半斤黄豆芽 ：适量
蒜苗 ：两颗
具体步骤
1.面条入锅蒸制15分钟，用锅一定要先空蒸三分钟，上热汽了再放入面条（很关键）。
2.放晾用玉米油拌一下
3.五花肉切片用料酒和生抽腌一下
4.豆角斜切成小段
5.黄豆芽洗净控下水
6.热锅凉油把大料放进去炒一下，最好炒过后盛出，再放葱姜蒜爆香
7.大料有什么放什么，没有一会儿放点十三香也行
8.腌好的肉放入炒香，一定多炒会儿，炒出油才好吃
9.放入黄豆酱，料酒，生抽，老抽，倒入适量热水，不要太多，浓不浓稠，味道会淡，不好吃
10.依次放入豆芽，豆角，放入盐，和鸡精、蚝油调味，这会儿也可放点十三香，白糖，菜不要炖太熟，7分就行，下一步还要蒸制.
11.菜和面要拌一下，先盛汤汁把面拌匀，然后一层面一层菜摊匀放到蒸盘上，上蒸箱再蒸十到十五分钟即可。蒸箱要先空蒸三分钟等上汽了再把面放进去。
12.好了
