家常菜豆角酿肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪瘦肉 ：200
泡红椒 ：1根
葱 ：1根
豇豆 ：10根

辅料

生粉 ：适量
耗油 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.肉剁泥加入生抽，盐，料酒，生粉少量葱搅拌均匀

3.豇豆掉水煮软！请原谅为了省事我煮了一个玉米包

4.煮软的豇豆过一道凉水！目的是保持豇豆的绿色

5.把豇豆一端沿着一个方向打结，

6.把肉馅酿在豆角上

7.锅里水开后放入，大火蒸10分钟即可

8.另起锅少油，爆香红泡椒，倒入蒸豆角盘里的汁，加入耗油生抽盐加入葱末，勾芡成汁

9.将汁浇在上面就可以享用啦

烹饪技巧

豇豆选用细一点的好打节，提前煮软一点。