爆炒魔芋鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

魔芋 ：500
鸡 ：半只

辅料

干红椒 ：20
老抽 ：少许
醋 ：少许
蒜 ：10
葱段 ：20
料酒 ：少许
干辣椒面 ：20
油 ：100
青椒 ：50
花椒 ：少许
姜 ：10

具体步骤

1.鸡切快，魔芋切片过水沥干备用，姜蒜切片，葱切段。

2.热锅凉油，油五成热时放入花椒姜蒜依次放入干辣椒辣椒面。炒出红油放入鸡块魔芋翻炒，至变色加入料酒，老抽 醋，然后加水没过鸡块，汤开后撇去浮沫。

3.加水没过鸡块中火至肉熟，大火收汤时加入青椒盐蔬之鲜，出锅装盘。