清炒牛脸肉炒豆干怎么做好吃又简单
牛脸肉炒豆干是一款家常菜，牛肉和豆干制作而成的美食产品，制作的方式比较简单，但是制作需要几点注意的地方。牛肉要腌制过后才嫩所以一般制作前都要提前腌制一会再做。放芹菜比放青椒味道更香，特别适合不喜欢吃辣椒的人，都会选择放芹菜而不放辣椒。
主料
牛肉脸 ：适量辅料
朝天椒 ：适量调味料 ：适量
具体步骤
牛肉清洗干净后横纹切丝，加入蚝油、黄酒、白糖、生抽、盐、油、生粉腌制十分钟左右
芹菜切段，红椒切丝，泡椒切末，香干切条（我喜欢斜着切厚片）
锅至火上，热锅凉油放入牛肉丝，将牛肉滑到变色后盛出。留底油在锅中。放入姜末、泡椒末爆香后下芹菜和红椒稍微煸出香味后放一点点盐炒匀，放入滑炒过的牛肉及香干入锅，放入适量生抽翻炒均匀，放一点点鸡精炒匀后出锅。（喜欢汁多的可以勾个薄芡）
