![家常黄花菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单]( "家常黄花菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
黄花菜 ：
一小把草
鸡蛋 ：
两只 辅料
葱花 ：
少许盐 ：
少许黄酒 ：
适量糖 ：
少许麻油 ：
适量 具体步骤
1. 黄花菜用水泡透后，要一遍一遍的用清水漂洗直至黄水变清即可，这点重要若不清洗干净会有苦涩味
2. 将黄花菜挤去水分，切小段
3. 草鸡蛋打入碗里，加少盐和一点黄酒，这样能容易将蛋液打匀起泡
4. 锅中入油，油热倒入鸡蛋液摊开转小火，用锅铲划散鸡蛋倒入黄花菜一同翻炒加少水
5. 加盐、少糖，滴一点麻油，撒入葱花，盖上锅子一会会就可以起锅了
