美味的牛脸肉炒豆干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

牛脸肉炒豆干是一道很美味的菜，在饭馆里这道菜被点到的几率是很大的。炒熟的牛脸肉很香嫩，咬起来软软的。而豆干的香气将生姜和朝天椒的辛辣味道冲淡了不少，吃起来咸辣正合适。最后，喜欢吃香菜的朋友可以适量的撒上一点香菜，不仅看起来颜色鲜亮，味道也更好。

主料

豆干 ：150
牛脸肉 ：200

辅料

生姜 ：半块
料酒 ：1勺
生抽 ：1勺
大蒜 ：半个
朝天椒 ：10个
胡椒粉 ：少许
香菜 ：1颗

具体步骤

1.将牛脸肉切片备好

2.蒜，姜全切片，朝天椒切段，

3.锅洗净，倒入油（油热），倒入蒜姜朝天椒，中火炒出香味

4.倒入豆干和牛脸肉，拌匀

5.加入料酒，生抽，各一勺，大伙炒一会

6.加入调味料，翻炒

7.最后加香菜，加少许水勾芡

8.拌匀香菜，出锅

烹饪技巧

无