豆皮怎么做好吃又简单

豆皮的功效比较多，大家知道豆皮怎么做好吃又简单吗，可以看看文章对于豆皮的详细介绍，这款美食是调理我们身体来说比较好的美食，也是可以大量吃的美食，不会对我们身体造成任何的副作用的一款健康美食哟，大家可以看看。

一.豆皮怎么做好吃又简单

做法：

食材

主料

糯米适量 面粉少许 香菇适量 猪肉适量 卤干子适量 鸡蛋1个

辅料

盐少许 生抽适量 酱油适量

做法

1.首先，我们来先做豆皮的馅料。把糯米洗好，做成糯米饭。喜欢硬点的豆皮就少放些水。

2 接下来，把香菇、卤干子、猪肉都剁成末。

3 把肉末用盐、生抽、酱油腌制备用。

4 接下来，把炒锅烧热，放油，把腌制好的肉末下锅煸香，炒熟。

5.放香菇末和卤干子丁，放生抽，酱油翻炒出香味。

6.接下来，下蒸好的糯米，翻炒调匀馅料。可以尝一下味道，需要什么加点什么。全部炒匀后，关火起锅备用。馅料就做好了。

7.下面准备好鸡蛋、面粉等材料，准备摊面皮。

8.鸡蛋打散，面粉加水适量，放点盐调成面糊。

9.准备好炒锅或平底锅，小火，锅里放一点油。

10.舀一勺面糊糊在锅里摊成一个小面饼。 把鸡蛋液刷在面饼上面。

11.翻面，把刷了鸡蛋液的翻到下面。舀一勺糯米馅放在面饼上，只放一半的位置。 接下来，把另一半盖在糯米馅料上。

12.因为，馅料都是熟的，有鸡蛋的一面煎黄了，就可以了。即可盛盘。

二.麻辣豆腐皮的做法

做法：

食材

主料

豆腐皮250g

辅料

辣椒面3勺 花椒30g 葱花适量 蒜适量 八角1粒 香叶1片 孜然适量 芝麻适量 盐适量 酱油(味极鲜)两勺 醋一勺 糖少许

做法

1.豆腐皮切丝，宜长约6-7cm(太长不方便调匀辣椒油)，切丝后炒水2-3分钟，捞出入冷水浸泡。这样可以去豆腥并保持豆腐皮柔软的口感

2 用适量糖，盐，醋，酱油以及适量温开水，调汁待用

3 开火加花生油，烧开后放凉。加入八角，香叶小火炒一分钟;加入花椒，待花椒炸糊前捞出所有调料。

4 继续小火，加葱蒜，炒制变黄，捞出

5 小火，加入辣椒面，炒制变糊前，加入调好的糖醋汁。开中火，快速搅动收汁

6 关火，捞出豆腐丝入锅拌开

7 随意加入孜然粉和芝麻点缀其上调味。开吃!

我们学习了豆皮怎么做好吃又简单以后，我们还可以看看豆皮的营养成分，这款美食是老少皆宜的美食，可以做成素菜，也可以和其他食物一起做成荤菜来吃，是深受人们欢迎的一款美食哟，这款美食的做法技巧大家也可以学习一下。