美味的杂蔬炖牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

杂蔬炖牛肉是将牛肉与各种蔬菜炖制而成的美食。制作起来十分简单，可以根据自身的口味加入各种杂蔬，但一定要加洋葱，洋葱可以提升这道菜的香味，提升牛肉的口感，制作后期中火慢炖一定要到到汤汁收干，这样里面的食物都吸进味了特别好吃。

主料

牛肉 ：500
胡萝卜 ：2根
洋葱 ：半个
山药 ：1根
土豆 ：2个

辅料

食用油 ：适量
生抽 ：1匙
五香粉 ：适量
盐 ：1匙

具体步骤

1.牛肉多换几次水清水，把血水泡出去。

2.土豆，胡萝卜，山药，洋葱，去皮。

3.切块。

4.蒜姜切大块，葱切段。

5.锅内倒油，五分热炒牛肉，然后放葱姜蒜继续炒。

6.一汤匙料酒。

7.加水中火煮开，撇去抚摸，改中。小火炖

8.牛肉煮一个多小时放上切好的菜。

9.煮开加一勺盐，一汤匙生抽，直到把汤煮干就可以关火出锅。

10.中火慢炖到汤汁收干，里面的食物都吸进味了特别好吃。

烹饪技巧

无