牛肉杂蔬汤怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛肉 ：300
菇 ：100
菠菜 ：100
豆芽 ：100
肉丸 ：160

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
鸡精 ：1勺
油 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
香菜 ：适量
花椒油 ：1勺

具体步骤

1.准备一块牛肉。

2.牛肉洗净切块。

3.锅加水。

4.放入牛肉。

5.加点料酒焯水煮开。

6.捞出牛肉。

7.汤锅加水，放入花椒，姜片和牛肉。

8.煲煮一个半小时。

9.准备好蔬菜洗净。

10.锅加油，放入姜蒜炒香。

11.倒入牛肉汤。

12.加入肉丸子。

13.加入海鲜菇。

14.加入娃娃菜。

15.加盐煮一下。

16.加入豆芽。

17.接着加入菠菜。

18.再加入鸡精和花椒油。

19.装碗盛出。

烹饪技巧

1、汤底可以是鸡汤或骨头汤。2、喜欢吃辣的加点火锅料就更美味了。3、这样煮出来清淡点，但可以配沾料一样很好吃。