常吃不腻的西北烙饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面 ：500

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.面粉先加适量温开水和好，醒1小时。

2.擀开。

3.均匀地撒上一层盐

4.再倒上适量油并抹匀。

5.油上再均匀地撒些面。

6.卷起来。

7.切成小段。

8.取3-4小段卷麻花扭起来，然后压扁。

9.把压扁后的面团擀成一张饼。

10.平底锅内倒油，将面饼铺在锅底。

11.不时地翻面，直到两面均为金黄色即可。

12.出锅切成小块。

烹饪技巧

如果想饼子更酥，在卷麻花那步可以多卷几圈，这样可以更多层。喜欢吃葱花饼的可以在4、5步间加入葱花即可。