美味的粤式炒鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

粤式炒鸡是以鸡肉主要食材的粤菜，它的烹调方法简单易学，由于炒鸡和其他配菜的组合使这道菜营养搭配合理，粤式炒鸡是许多喜欢粤菜的朋友桌上一道普通的常见菜肴。这道菜色香味俱全、营养价值丰富，符合大众口味，非常的值得喜欢粤菜的你尝试制作。

主料

葱段 ：100
鸡块 ：400

辅料

生抽 ：少许
红枣 ：6个
枸杞 ：8片
陈皮 ：1角
盐 ：适量
蚝油 ：10
花生油 ：80
姜片 ：30粒

具体步骤

1.备齐图片的食材。洗净鸡块，放盐后搁置1??5??钟左右入味。红枣切片去核，枸杞冷水泡5??分钟，控干水。

2.油湿5成热，放入姜片，陈皮，红枣片翻炒片刻。

3.倒入鸡块，中小火翻炒??分钟。

4.放入适量生抽，??油，继续炒第二个??分钟。

5.最后倒入枸杞与葱，炒1??分钟就可以出锅了。

6.完成！

烹饪技巧

1、原鸡的大小适中，不要切太大块。