粤式沙茶酱汁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

油炸花生米 ：30g
虾米 ：10g
蒜 ：5瓣
洋葱 ：1/4个（约
花生酱 ：适量
油各 ：1汤匙（
辣椒油 ：1茶匙（5ml）
白砂糖 ：2茶匙（10g）
酱油 ：2茶匙（10ml）
嫩黄瓜 ：2条

辅料

具体步骤

1. 油炸花生米剥去外层红衣，碾成粉末。虾米剁碎成末。蒜与洋葱分别剁成蓉状。

2. 平底锅中放入油，大火烧至六成热，放入蒜蓉和洋葱蓉煸炒出香味，再放入花生粉、虾米末，调入花生酱、辣椒油、白砂糖和盐，拌炒均匀即可。

3. 嫩黄瓜清洗干净，去掉瓜蒂，切成0.5cm宽、5cm长的条，码放在碟子中，淋上沙茶酱汁即可。