![简单版青椒牛肉怎么做好吃又简单]( "简单版青椒牛肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
牛肉 ：
250 榨菜 ：
50 青椒 ：
2个 辅料
蚝油 ：
少量生抽 ：
适量生粉 ：
适量 具体步骤
![简单版青椒牛肉怎么做好吃又简单 第2张]( "简单版青椒牛肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.榨菜切丝放水泡，牛肉洗干净放生抽、生粉腌制半小时（稍放水肉会嫩）
![简单版青椒牛肉怎么做好吃又简单 第3张]( "简单版青椒牛肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.油烧至七成放姜，放入牛肉，炒到牛肉变色装盘。锅里剩油，倒入青椒、榨菜
![简单版青椒牛肉怎么做好吃又简单 第4张]( "简单版青椒牛肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅里剩油，倒入青椒、榨菜
![简单版青椒牛肉怎么做好吃又简单 第5张]( "简单版青椒牛肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.待青椒变色，放入牛肉，滴几滴蚝油（腌牛肉时放了生抽，就不用放盐了，榨菜本身也是咸的）
![简单版青椒牛肉怎么做好吃又简单 第6张]( "简单版青椒牛肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.翻炒均匀，放入鸡精。装盘
烹饪技巧
榨菜切丝放水里泡一小时，要不有点咸
