煎豆腐烩白菜的做法 煎豆腐烩白菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烩 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

煎豆腐烩白菜的做法步骤

• 1、大白菜洗净切筷子粗细的条。

• 2、豆腐切手指粗细的厚片。用饼铛或不粘锅煎两面金黄，备用。

• 3、葱切碎，干辣椒洗净掰开。

• 4、起锅烧油，爆香葱和干辣椒，再放半小勺胡椒粉爆香，放白菜条，翻炒几下放一小勺半盐

• 5、白菜条炒软出水，放一勺酱油一勺耗油。

• 6、耗油炒均匀放豆腐条，炒均匀后盖锅盖改小火焖3分钟。

• 7、最后撒鸡精装盘，香菜装饰。

小窍门

白菜炒软会出汤，煎豆腐都回吃进去
白菜和豆腐都比较吃盐，不要担心这菜盐分大