简易版青椒牛排骨怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛排骨 ：500
青椒 ：300
洋葱 ：一个

辅料

黑椒粉 ：适量
五香粉 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
八角 ：两个
柱侯酱 ：少量
辣椒粉 ：少量
葱 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 牛排骨先泡出血水，一两个小时左右，然后焯水去浮沫再捞出牛排骨。

2. 倒掉后让牛排骨重新进锅，加入姜，葱结，八角，适量水约500毫升不必没过排骨，大火烧开后改用小火慢慢炖煮，一个小时后改用大火收汁，收剩一点汁即可。

3. 把煮好的牛排骨盛出，锅里用蒜爆香后依次加入洋葱丝，牛排骨，青椒，撒上五香粉，炒至青椒变软即可！

烹饪技巧

牛排骨先泡出血水，一两个小时左右，然后焯水去浮沫再捞出牛排骨，把水倒掉后让牛排骨重新进锅，加入姜，葱结，八角，适量水约500毫升不必没过排骨，大火烧开后改用小火慢慢炖煮，一个小时后改用大火收汁，收剩一点汁即可。把煮好的牛排骨盛出，锅里用蒜爆香后依次加入洋葱丝，牛排骨，青椒，撒上五香粉，炒至青椒变软即可！