准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
青椒 :
3个 瘦肉 :
250 辅料
盐 :
适量生抽 :
适量葱白 :
少许生姜 :
两片生粉 :
适量郫县豆瓣酱 :
适量油 :
适量 大蒜 :
两瓣 具体步骤
1.把肉和青椒洗干净,青椒去籽!切好,备齐辅料。
2.把切好的肉丝里加入生粉,盐,豆瓣酱,生抽,然后拌均匀。
3.倒50克菜籽油在锅里烧开,放入姜蒜,把肉下锅炒熟。
4.放入切好的青椒,炒20秒青椒7分熟口感会更好。
5.最后加入葱白,这样肉会更香。马上起锅。
烹饪技巧
火大点,炒快点,太久了肉会绵