家庭式北海道吐司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

动物淡奶油 ：120
酵母 ：2
高筋面粉 ：250
细砂糖 ：35
牛奶 ：40
蛋清 ：35

辅料

精盐 ：2

具体步骤

1.准备材料

2.所有材料放入面包机中

3.一个程序先揉至光滑，揉至出手套膜

4.在面包机中直接揉至一发至二倍大，取出后在案板上排气分割，分成三份， 每份滚圆后盖上保鲜膜静置10分钟

5.将每个面团檊长

6.然后卷起， 依次卷好后，再盖保鲜膜静置10分钟， 再转90度擀长，再次卷起

7.依次三个面团檊好卷，将卷好的面团放入吐司盒中二发

8.烤箱发酵（发酵时放点热水，下管40度50分钟）

9.发酵至八成满

10.烤箱170度预热十分钟，中下层烤约38分钟左右

11.烤好后放温入保鲜袋扎紧，避免面包老化过快，奶味十足的北海道完美收工！

烹饪技巧

每种面粉的吸水性不同，所以加牛奶时可以增加五克或者减少五克