有机淡奶北海道吐司怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

有机高粉 ：350
牛奶 ：120
淡奶油 ：80
有机鸡蛋 ：35
糖 ：40
酵母 ：4
面包改良剂 ：1
盐 ：4
黄油 ：30

辅料

具体步骤

1. 首先把除了黄油以外的原料全部一起搅拌，注意盐和酵母要分开两边放，继续搅拌

2. 搅拌成接近面团时加入黄油再把面团揉至能拉出薄膜而不易裂开，这里很关键

3. 再把面团用薄膜包起拿去预热好的锅里隔水发酵至2倍大

4. 发大后的面团分开两份醒20分钟，之后把面团分别檊成厚面皮卷起放进450g土司模具再发至8成满

5. 最后扫上蛋液，放进预热烤炉上下层烤160度35分钟。

6. 出炉

烹饪技巧

面包改良剂的用量是面分量的0.5%-1%。