北海道吐司（原创）怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

淡奶油 ：100
蛋 ：2个
奶粉 ：2大勺
高筋面粉 ：380
牛奶 ：200
糖 ：3大勺
普通面粉 ：180
盐 ：半小勺

辅料

蜂蜜 ：少许
玉米油 ：2大勺
水 ：适量

具体步骤

1.所有主料（含辅料中的水）放入面包机,揉20分钟,加入玉米油,继续揉20分钟,揉出薄膜。

2.盖盖子发酵到两倍大。

3.发好之后，取出面团，称重后平均分成六等份。

4.排气，滚圆。

5.擀成圆饼型。

6.翻面卷起,松弛15分钟。

7.再次擀成长方型,翻面卷好。

8.放入吐司模.先放中间一个.

9.再放两边的,这样距离会比较好掌握。

10.烤箱设置成低温发酵状态。

11.两个吐司模上盖湿布,放入烤箱进行二次发酵.

12.发到八九分满里,取出。

13.蜂蜜少加水稀释。

14.均匀的刷在表面。

15.烤箱180度预热.将吐模具重新放入，烘烤35分钟(上色后盖锡纸)

16.放凉切片，装保鲜袋保存。

烹饪技巧

因为一袋牛奶是200克，有些少，所以要视面团软硬程度加适量的水。这个自己掌握就可以了。